真空油炸機

真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。

1.加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，節油效果著。食品脆而不膩，可貯性能良好。
2.低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。
3.在真空狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。
4.自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產；
5.脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；
6.油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；
7.油過濾系統：上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；
8.該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

主要加工產品：

1.蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等。
2.水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等。
3.堅果類：紅棗、花生等。
4.水產品及畜禽肉類等。

樣品：